本书第1版入选“面向21世纪课程教材”，第2版入选普通高等教育“十一五”国家级规划教材，本次修订侧重突出前沿、精简课程间交叉内容和配以数字课程，比如将“植物细胞信号转导”单列一章；精简“植物生理学与分子生物学及基因工程”一章；配有50多个知识点的动画彩图形象讲解知识点等。

本书有绪论和正文5篇12章，内容包括：细胞生理——植物细胞的亚显微结构与功能；代谢生理——植物的水分生理、植物的矿质营养、植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物体内同化物的运输和分配、植物细胞信号转导、植物生长物质；生长发育生理——植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理；环境生理——植物的逆境生理；植物生理学在农业上的应用——植物生理学与现代农业。

本书可用做高等农林院校以及综合性大学、师范院校的植物生理学教材，也可供植物学科各领域的研究人员和科技工作者、中学生物学教师及考研学生参考使用。

前辅文
绪论
  0.1 植物生理学的研究内容和任务
  0.2 植物生理学的产生与发展
  0.2.1 植物生理学的诞生与成长
  0.2.2 中国植物生理学的发展
  0.3 植物生理学的发展前景
  0.4 学习植物生理学的要求和方法
  思考题
  参考文献
Ⅰ 细 胞 生 理
  1 植物细胞的亚显微结构与功能
   1.1 细胞壁
   1.2 植物细胞膜系统
   知识窗 01-01 内膜系统——内质网、高尔基体和液泡
   1.3 细胞核
   1.4 细胞骨架
   知识窗 01-02 细胞骨架——微管、微丝和中间纤维
   1.5 胞间连丝
   1.6 植物细胞全能性及其基因表达调控
   知识窗 01-03 植物细胞基因的结构及其表达调控
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
Ⅱ 代 谢 生 理
  2 植物的水分生理
   2.1 水分在植物生命活动中的作用
   知识窗 02-01 水的物理化学特性
   2.2 化学势、水势
   2.3 植物细胞对水分的吸收
   2.4 水分的跨膜运输
   2.5 土壤中的水分与土壤水势
   知识窗 02-02 土壤水特性
   2.6 植物根系对水分的吸收
   2.7 蒸腾作用
   2.8 植物体内的水分运输
   2.9 合理灌溉的生理基础
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
  3 植物的矿质营养
   3.1 研究植物矿质营养的方法及无土栽培
   3.2 植物必需元素及其生理作用
   3.3 有益元素与有害元素
   3.4 植物细胞对矿质元素的吸收
   3.5 植物根系对矿质元素的吸收
   3.6 叶片营养
   3.7 矿质元素在植物体内的运输与分配
   3.8 植物对氮、硫、磷的同化
   知识窗 03-01 生物固氮
   3.9 合理施肥的生理基础
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
  4 植物的光合作用
   4.1 光合作用概述
   4.2 叶绿体的结构与光合色素
   4.3 光合作用的机制
   知识窗 04-01 光能分配与保护作用详解
   4.4 光呼吸
   4.5 光合作用的生理生态
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
  5 植物的呼吸作用
   5.1 呼吸作用的概念及其生理意义
   5.2 呼吸代谢途径的多样性
   知识窗 05-01 乙醛酸循环的化学过程和生理意义
   5.3 电子传递与氧化磷酸化
   5.4 呼吸作用的调节
   5.5 呼吸代谢能量的贮存和利用
   5.6 呼吸代谢与其他物质代谢
   知识窗 05-02 含氮次级代谢物详解
   5.7 呼吸作用的指标及影响因素
   5.8 呼吸作用与农业生产
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
  6 植物体内同化产物的运输与分配
   6.1 植物体内同化产物的运输
   6.2 同化产物的装载与卸出
   6.3 韧皮部同化产物运输的机制
   6.4 同化产物的配置和分配
   6.5 同化产物运输与分配的调控
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
  7 植物细胞信号转导
   7.1 细胞间通讯方式与信号传递
   7.2 受体、G 蛋白与跨膜信号转导
   知识窗 07-01 膜受体主要的三种类型
   知识窗 07-02 植物异三聚体G 蛋白组成及结构特点
   知识窗 07-03 植物小G 蛋白的结构与功能
   7.3 cAMP 信号转导
   知识窗 07-04 cAMP 的产生及其作用的靶分子
   7.4 植物细胞中cAMP 的生理调节功能
   7.5 肌醇三磷酸/ 二酰甘油信号转导
   知识窗 07-05 双信使的产生、IP3 的灭活和DAG 的降解
   7.6 植物钙信号转导
   知识窗 07-06 植物细胞Ca2+ 信号特异性的产生详解
   知识窗 07-07 钙信号的产生、终止及时空性详解
   7.7 蛋白质的可逆磷酸化及其对基因转录水平的调控
   知识窗 07-08 蛋白质可逆磷酸化对基因转录水平的调控详解
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
  8 植物生长物质
   8.1 植物生长物质的概念和种类
   8.2 生长素类
   知识窗 08-01 吲哚乙酸的运输详解
   8.3 赤霉素类
   8.4 细胞分裂素类
   8.5 脱落酸
   8.6 乙烯
   8.7 油菜素甾醇类
   8.8 其他天然的植物生长物质
   8.9 植物激素相互关系
   8.10 植物激素和生长调节剂在农业上的合理应用
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
Ⅲ 生长发育生理
  9 植物的生长生理
   9.1 植物细胞的生长和分化
   9.2 种子萌发
   9.3 植物组织培养
   知识窗 09-01 植物组织培养的原理、技术及其应用
   9.4 植物生长的周期性
   9.5 植物生长的相关性
   9.6 外界条件对植物生长的影响
   9.7 光形态建成
   9.8 植物的运动
   知识窗 09-02 感性运动详解——感夜性、感热性和感震性
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
  10 植物的生殖生理
   10.1 幼年期与花熟状态
   10.2 成花诱导生理
   10.3 成花启动和花器官形成生理
   10.4 受精生理
   知识窗 10-01 自交不亲和性的原因及其对策详解
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
  11 植物的成熟和衰老生理
   11.1 种子的发育和成熟生理
   11.2 果实的生长和成熟生理
   11.3 植物的休眠
   11.4 植物的衰老生理
   11.5 器官脱落生理
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
Ⅳ 环 境 生 理
  12 植物的逆境生理
   12.1 逆境生理通论
   12.2 寒害生理与植物抗寒性
   知识窗 12-01 植物冷信号转导
   12.3 热害生理与植物抗热性
   知识窗 12-02 热激蛋白及信号转导
   12.4 旱害生理与植物抗旱性
   12.5 涝害生理与植物抗涝性
   12.6 盐害生理与植物抗盐性
   知识窗 12-03 植物耐盐的分子机制及SOS信号转导详解
   12.7 病害生理与植物抗病性
   12.8 抗虫生理与植物抗虫性
   12.9 环境污染伤害生理与植物抗性
   本章内容提要
   思考题
   参考文献
   知识窗 13 植物生理学与现代农业
汉英名词索引

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材