本书共十二章,分上、下两册出版。上册从揭示流体流动的基本规律入手,相继讲述与流体流动和传热有关的单元操作,包括流体输送、搅拌、颗粒与流体之间的相对运动、传热和蒸发;下册以传质分离的基本理论和设备为开篇,相继讲述各种传质单元操作,包括吸收、蒸馏、萃取、其他传质分离技术和干燥。对各种单元操作的讨论均按如下线索进行:过程基本原理——设备结构和工作原理——过程与设备的计算(设计型和操作型)——实例分析。即对每种单元操作,使读者先认识过程基本原理,然后了解设备,再讨论如何进行计算,最后以实例分析引导读者用理论知识分析和解决工程实际问题。 本书可作为化工及相近、相关专业《化工原理》课程的教材,同时也可作为化工等过程工业各行业技术和管理人员的参考书。 |
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