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本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。本书在第一版的基础上进行了修订。将七个部分调整为六个，结构更为合理；根据行业发展对相应专业内容进行了删改，附录增加了“前厅常用岗位英语会话”，内容更加充实；在每个岗位后加入了“问题思索与讨论”栏目，体例更加完善。 全书包括六个部分，即：预订处、总台、礼宾处、商务中心、总机、大堂副理。本书旨在让学生从整体上对前厅服务的流程有初步的认识，对前厅服务的各岗位工作要求基本熟悉，具备从事前厅服务的基本职业能力。 本书可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材，也可作为旅游行业岗位培训教材。 |
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前言 |
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教学改革实验教材 |
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