本书是全国高职高专教育十一五规划教材。 本书以细胞工程相关概念、基本理论和关键技术及其实际应用为主线，从高职高专教学育的培养目标出发，本着“理论够用，突出技能”的原则，以基础知识为主体，强化对学生的实践技能和创业精神的培养，全面提高学生的综合素质。 本书由三部分组成：总论重点介绍细胞工程的概念、发展简史及其在现代生物技术中的地位与应用；细胞工程的基础；细胞工程的基本设备和基本技术。理论部分分别介绍植物细胞工程和动物细胞工程的相关概念、基本原理、关键技术，实训部分介绍当前细胞工程最实用和前沿技术及规范标准，使学生能真正掌握，进入工作岗位能直接上手。 本书可作为应用性、技能型人才培养各类教育生物技术、生物制药、食品等专业的教学用书，也可供从事生物技术及相关行业工作的人员参考

总论
  第一章 绪 论
   第一节 细胞工程的基本概念
   第二节 细胞工程的主要技术
   第三节 细胞工程的发展历史
   第四节 细胞工程的应用
   第五节 细胞工程与其他现代生物技术的关系
  第二章 细胞工程基础
   第一节 细胞生物学基础
   第二节 分子生物学基础
  第三章 细胞工程实验室设置与基本技术
   第一节 实验室设置
   第二节 实验室主要仪器设备
   第三节 细胞工程的基本操作技术
   第四节 培养基的成分、配制与选择
   第五节 培养条件的选择
第一篇 植物细胞工程
  第四章 植物组织器官培养技术
   第一节 植物组织培养的基本原理
   第二节 植物组织培养的基本步骤
   第三节 植物脱毒与快速繁殖技术
   第四节 花药及花粉培养
   第五节 植物胚胎培养
   第六节 人工种子
  第五章 植物细胞培养技术
   第一节 植物单细胞的分离
   第二节 单细胞培养技术
   第三节 植物细胞悬浮培养
   第四节 植物细胞的规模培养
   第五节 植物细胞培养的应用
  第六章 植物原生质体培养和体细胞杂交
   第一节 原生质体的分离和培养
   第二节 体细胞杂交
  第七章 植物基因转化受体系统
   第一节 植物基因转化受体系统的类型及其特性
   第二节 植物基因转化受体系统建立的程序
   第三节 植物基因转化受体系统建立中常遇的问题
  第八章 植物种质资源的保存
   第一节 植物种质资源保存类型
   第二节 试管保存
   第三节 超低温保存
  实训上
   实训项目一 细胞工程基础实验技术
   实训项目二 无菌操作及愈伤组织诱导技术
   实训项目三 器官发生与植株再生调控培养、愈伤组织增殖培养
   实训项目四 细胞悬浮培养及种细胞筛选技术
   实训项目五 细胞规模化培养
   实训项目六 原生质体分离与体细胞杂交
   实训项目七 烟草遗传转化实验
   实训项目八 小麦成熟胚培养
   实训项目九 月季组织培养
   实训项目十 马铃薯试管微薯的诱导
  附 常用的培养基配方（浓度单位：mg／L）
第二篇 动物细胞工程
  第九章 动物细胞培养的基本知识与技术
   第一节 动物细胞体外培养的设备器具与体外培养用液
   第二节 动物细胞的体外培养生长特征
   第三节 细胞培养的基本方法与过程
   第四节 几种常见动物细胞培养
  第十章 动物细胞大规模培养技术
   第一节 动物细胞的增殖过程
   第二节 大规模培养技术简介
   第三节 大规模培养常用方法
   第四节 大规模培养技术的操作方式
   第五节 动物细胞大规模培养用生物反应器简介
   第六节 微载体培养技术
  第十一章 动物细胞培养的应用技术
   第一节 动物细胞培养在单克隆抗体制备中的应用
   第二节 外源基因在动物细胞中的表达
   第三节 动物细胞培养法生产疫苗
   第四节 动物细胞培养在组织工程中的应用
  第十二章 动物干细胞技术简介
   第一节 干细胞简介
   第二节 胚胎干细胞的特性
   第三节 胚胎干细胞的分离培养
   第四节 胚胎干细胞的定向分化
  实训下
   实训项目一 细胞分离培养前准备工作
   实训项目二 血管平滑肌细胞原代分离培养
   实训项目三 血管平滑肌细胞传代培养
   实训项目四 血管平滑肌细胞鉴定、冻存及复苏

细胞介绍与细胞工程技术

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