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本书是中等职业教育酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，是旅游行业岗位技能培训教材。本书以茶艺师职业核心技能培养为导向，以任务为引领，以职业标准为依据编写。本书主要内容包括饮茶溯源；烹煎黄金芽，不取谷雨后—绿茶；窨得茉莉无上味，列做人间第一香—花茶；山区谷雨芽色青，绿肥红瘦叶条挺—红茶；香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮—黑茶；舌根来得天真味，鼻观先闻圣妙香—乌龙茶等六个项目，每个项目分为二至三个任务。全书图文并茂，易学易懂，突出技能的实用性。 本书可作为旅游类专业《茶艺》课程教材，也可以作为其他现代服务类专业的拓展技能教材，或者相关行业的培训教材。 本书配套学习卡资源，按照本书最后一页“郑重声明”下方的学习卡使用说明，登录“http://sv.hep.com.cn”或“http://sve.hep.com.cn”，可上网学习，下载资源。 |
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项目一 饮茶溯源 |
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中职国家规划配套教材 |
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