本书是一部较为系统的有机化学实验教材。第一章主要介绍做有机实验的预备知识，特别强调了实验室的安全和相应 的防范措施，并介绍了各种数据库的功能和使用方法；第二章主要讲解有机实验的基本操作技术；第三章主要介绍常规物理常数及相应测定技术；第四章介绍了色谱 技术，特别是对色谱示踪技术和色谱分离技术分别做了详细的描述；第五章介绍了波普分析，主要是红外光谱图和核磁共振谱图的分析；第六章是基础有机合成实验 部分，该部分主要训练基本实验技能、常量操作、简单制备实验等，同时也设置了一些绿色化学导向实验，如水相Barbier-Grignard反应、水相 Heck反应等；第七章是中级有机合成实验部分，该部分实验操作难度较大，主要训练真空操作技术、无水无氧操作技术、微量合成技术和多步合成技术等，实验 内容涉及过渡金属催化、不对称合成等有机合成前沿领域。

本书可作为化学化工类专业及其相关专业本科生、研究生的有机化学实验课教材，各学校可根据实际教学需要从中遴选实验进行教学工作。该书也可以作为高等院校有机专业教师实验教学参考书。

前辅文
第一章 如何做有机合成实验
  第一节 基本要求
   1.1.1 安全是首要职责
   1.1.2 实验室卫生
   1.1.3 废物处置
   1.1.4 实验室常见危险
   1.1.5 紧急情况
   1.1.6 安全检查清单
   1.1.7 实验记录与报告
  第二节 文献检索
   1.2.1 数据库介绍
   1.2.2 如何使用SciFinder
   1.2.3 Reaxys介绍
   1.2.4 Web of Science (WoS)介绍
   1.2.5 其他数据库
  第三节 试剂和溶剂
   1.3.1 试剂存放
   1.3.2 试剂
   1.3.3 溶剂选择
   1.3.4 溶剂纯化
   1.3.5 如何脱除溶剂中的气体
   1.3.6 注射器和针头
  第四节 如何做一个反应
   1.4.1 实验准备
   1.4.2 反应实施
   1.4.3 反应监控
   1.4.4 淬灭
   1.4.5 后处理
   1.4.6 纯化
   1.4.7 离开实验室要注意的事
   1.4.8 怎样做可以提高产率
   1.4.9 结构鉴定
   1.4.10 实验中的要和不要
第二章 有机化学实验操作及技术
  第一节 回流
   2.1.1 实验装置和操作
   2.1.2 回流操作中常见错误
  实验一 香豆素3羧酸的制备
  第二节 萃取
   2.2.1 萃取原理
   2.2.2 萃取操作
   2.2.3 萃取操作中常见错误
  实验二 叔氯丁烷的制备
  实验三 茶叶中咖啡因的提取
  第三节 干燥和干燥剂的使用
   2.3.1 液体有机化合物的干燥
   2.3.2 固体有机化合物的干燥
   2.3.3 气体的干燥
   2.3.4 干燥操作中常见错误
  实验四 无水乙醚的制备
  第四节 常压蒸馏
   2.4.1 蒸馏原理
   2.4.2 蒸馏操作
   2.4.3 常压蒸馏操作中常见错误
  实验五 工业乙醇的常压蒸馏
  第五节 减压蒸馏
   2.5.1 基本原理
   2.5.2 减压蒸馏操作
   2.5.3 减压蒸馏操作中常见错误
  实验六 2呋喃甲醛的减压蒸馏
  第六节 水蒸气蒸馏
   2.6.1 基本原理
   2.6.2 水蒸气蒸馏操作
  实验七 从橙皮中提取柠檬烯
  第七节 简单分馏
   2.7.1 基本原理
   2.7.2 简单分馏操作
  实验八 甲醇水的分馏
  第八节 重结晶
   2.8.1 基本原理
   2.8.2 溶剂的选择原则
   2.8.3 重结晶操作
   2.8.4 重结晶操作中常见错误
  实验九 水杨酸的重结晶
  实验十 工业苯甲酸粗品的重结晶
  第九节 升华
   2.9.1 基本原理
   2.9.2 升华操作
  第十节 无水无氧操作技术
   2.10.1 真空泵
   2.10.2 真空系统操作
   2.10.3 涉及气体操作的设备和技术
   2.10.4 手套箱
   2.10.5 Schlenk线与真空线
   2.10.6 空气敏感化合物操作示意图
第三章 物理常数的测定
  第一节 熔点及沸点的测定
   3.1.1 毛细管及样品的制备
   3.1.2 熔点的测定
   3.1.3 沸点的测定
  第二节 折射率
   3.2.1 折射率
   3.2.2 阿贝折射仪
  第三节 旋光度的测定
   3.3.1 偏振光
   3.3.2 旋光仪
   3.3.3 样品准备
   3.3.4 测样
   3.3.5 光学纯度的计算
第四章 色谱法
  第一节 薄层色谱
   4.1.1 薄层色谱的用途
   4.1.2 薄层色谱的仪器和试剂
   4.1.3 薄层色谱的操作
   4.1.4 制备薄层色谱
   4.1.5 薄层色谱疑难解析
  实验十一 镇痛药片APC组分的鉴定
  第二节 柱色谱
   4.2.1 吸附柱色谱的仪器和试剂
   4.2.2 吸附柱色谱的操作
   4.2.3 柱色谱操作中应注意的问题
   4.2.4 柱色谱疑难解析
   4.2.5 快速柱色谱
   4.2.6 小量样品纯化方法
  实验十二 菠菜叶色素的提取和分离
  第三节 纸色谱
   4.3.1 载体、固定相和展开剂
   4.3.2 纸色谱操作
  实验十三 头发蛋白中氨基酸的分离和鉴定
  第四节 气相色谱
   4.4.1 气相色谱构造
   4.4.2 基本原理
   4.4.3 气相色谱操作
   4.4.4 数据分析
   4.4.5 影响分离的因素
  第五节 高效液相色谱
   4.5.1 原理与应用
   4.5.2 仪器
   4.5.3 固定相
第五章 波谱法
  第一节 引言
  第二节 红外光谱
   5.2.1 原理
   5.2.2 透过率
   5.2.3 吸收池
   5.2.4 红外光谱解析与应用
  第三节 核磁共振谱
   5.3.1 原理
   5.3.2 1H核磁共振谱（1H NMR）
   5.3.3 1H NMR谱疑难解析
   5.3.4 13C核磁共振谱（13C NMR）
  第四节 紫外可见光谱
   5.4.1 原理
   5.4.2 UVVis制样
  第五节 质谱
   5.5.1 仪器原理
   5.5.2 质谱分析
  第六节 波谱分析实例
   5.6.1 解决波谱分析问题的方法
   5.6.2 实例
第六章 有机化合物制备
  实验十四 正溴丁烷的制备
  实验十五 对甲基苯乙酮的制备
  实验十六 对叔丁基苯酚的制备
  实验十七 三苯甲醇的制备
  实验十八 乙酰二茂铁的制备、薄层色谱分析及柱色谱分离
  实验十九 二苯甲醇的制备
  实验二十 8羟基喹啉的制备
  实验二十一 安息香的辅酶催化合成
  实验二十二 二苯乙二酮的制备
  实验二十三 二苯乙醇酸的制备
  实验二十四 1苯基3丁烯1醇的制备
  实验二十五 环己烯的制备
  实验二十六 7，7二氯二环［4.1.0］庚烷的制备
  实验二十七 苯甲酸和苯甲醇的制备
  实验二十八 苯甲酸乙酯的制备
  实验二十九 绝对乙醇的制备
  实验三十 正己酸的制备
  实验三十一 乙酰水杨酸的制备
  实验三十二 乙二醇衍生物的制备
  实验三十三 乙酰乙酸乙酯的制备
  实验三十四 4苯基2丁酮的制备
  实验三十五 α苯乙胺的制备
  实验三十六 外消旋α苯乙胺的拆分
  实验三十七 二苄叉丙酮的制备
  实验三十八 巴比妥酸的制备
  实验三十九 4,4二苯基3丁烯2酮的制备
  实验四十 吡啶衍生物的制备
第七章 中级有机化学实验
  实验四十一 1,1′二联2萘酚的制备与拆分
  实验四十二 Stetter反应：2,5十一二酮与3甲基2戊基2环戊烯基1酮(二氢茉莉酮)的制备
  实验四十三 果糖衍生的酮催化的不对称环氧化反应
  实验四十四 空气氧化伯醇实现醛的合成
  实验四十五 (1S，2S，5R)5甲基2(1甲基乙基)环己基4硝基苯甲酸酯的合成
  实验四十六 C60的Bingel反应
  实验四十七 重氮化硼代反应合成芳基硼酸频哪醇酯
  实验四十八 4(对甲基苯基)喹唑啉的合成
  实验四十九 (E)3甲基1苯基庚烯3醇的合成
  实验五十 催化氢化反应
  实验五十一 Negishi偶联反应
  实验五十二 Kumada偶联反应
  实验五十三 硅藻土负载的钯纳米颗粒催化Heck反应
  实验五十四 羰基还原偶联为烯烃化合物：McMurry反应
  实验五十五 双金属LaLiBINOL配合物催化的不对称Henry反应:(S)1硝基4苯基2丁醇的合成
  实验五十六 (R)(+)和(S)(-)2，2′二苯基膦1，1′联萘(BINAP)
  实验五十七 （R）3, 3′二（9菲基）1,1′联萘2,2′二酚含氢磷酸二酯
  实验五十八 (S)3苯基环己酮的合成
  实验五十九 (2S)(-)3exo(吗啡啉基)异龙脑 ［(2S)(-)MIB］的合成
附录
  附录一 有机化合物定性鉴定
  附录二 有机化学实验室的常用仪器
  附录三 有机实验常用装置
  附录四 物理常数
  附录五 实验室基本仪器名称中英文对照
主要参考书目
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