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客房服务
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商品名称:客房服务
物料号 :31259-B0
重量:0.000千克
ISBN:9787040312591
出版社:高等教育出版社
出版年月:2011-01
作者:浙江省教育厅职成教教研室
定价:25.50
页码:228
装帧:平装
版次:1
字数:321
开本:16开
套装书:否

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一,依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。 本书包括五个部分,即:客房楼层清洁服务、PA服务、洗衣及布草房服务、客房服务中心和楼层常规服务、附录。本书旨在让学生从整体上对客房服务的流程有初步的认识,对客房服务的各岗位工作要求基本熟悉,具备从事客房服务的基本职业能力。 本书配套网络教学资源,通过封底所附学习卡,可登录网站(http://sve.hep.com.cn), 获取相关教学资源。学习卡兼有防伪功能,可查询图书真伪,详细说明见书末“郑重声明”页。 本书可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材,也可作为旅游行业岗位培训教材。

前辅文
项目一 客房楼层清洁服务
  任务一 做好客房清扫前的准备
  任务二 铺床
  任务三 走客房卧室的清扫
  任务四 走客房卫生间的清扫
  任务五 其他清扫和整理
  任务六 杯具消毒
  任务七 VIP客房布置
  任务八 计划卫生工作
  案例
项目二 PA服务
  任务一 认识清洁器具
  任务二 熟悉清洁剂
  任务三 地毯清洗
  任务四 大理石地面的保养
  任务五 金属制品的清洁保养
  任务六 PA各区域的清洁
  案例
项目三 洗衣及布草房服务
  任务一 客衣收送
  任务二 布草房服务
  案例
项目四 客房服务中心和楼层常规服务
  任务一 客房部钥匙的收发
  任务二 遗留物品处理
  任务三 借物服务
  任务四 客房设备报修
  任务五 客房部宾客投诉的处理
  任务六 楼层常规服务
  任务七 客房特殊服务和客房安全事件处理
  案例
附录
  附录一 饭店客房专业英语词汇
  附录二 星级饭店访查规范评分检查表(客房部分)
  附录三 某饭店客房部工作岗位说明书(部分)
  附录四 “活动体验”表格
主要参考文献

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