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本教材是“十二五”职业教育国家规划教材，也是高职酒店管理专业国家级教学资源库的配套系列教材，内容分为7大模块：客房预订、礼宾服务、前厅接待、住店服务、收银服务、客房销售和前厅部基层管理。每个模块前有知识与能力目标、情境导入、中间穿插知识链接与知识拓展，最后有案例分析与实训操作，可供学生学习和练习。 本教材主要适用于高等职业院校酒店管理专业教学，也可作为酒店从业人员的培训和自学之用。 |
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前辅文 |
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“十二五”职业教育国家规划教材 |
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