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商品名称:商品管理(第二版)
物料号 :55387-A0
重量:0.000千克
ISBN:9787040553871
出版社:高等教育出版社
出版年月:2021-03
作者:傅晖、郭玉金
定价:28.80
页码:180
装帧:平装
版次:2
字数:180
开本:16开
套装书:否

本书是“十二五”职业教育国家规划教材、中等职业教育校企合作开发教材,依据教育部《中等职业学校市场营销专业教学标准(试行)》和《中等职业学校连锁经营与管理专业教学标准(试行)》,并参照《危险货物包装标志》(GB 190—2009)、《超市购物环境》(GB/T 23650—2009)等国家标准,在第一版的基础上修订编写而成的。

本书的主要内容包括:商品识别、商品鉴定、商品包装、商品采购、商品储运、商品养护等。本书配有《商品管理学习指导与练习》(第二版)(ISBN 978-7-04-056450-1),并附有Abook学习卡和二维码教学资源,Abook学习卡教学资源获取和使用方法详见本书“郑重声明”页。

本书可作为中等职业学校市场营销、连锁经营与管理等财经商贸类专业教材,也可作为其他专业的教学用书和相关从业人员的培训用书。

前辅文
项目1商品识别
  任务1.1分析商品要素
  任务1.2解读商品条码
  任务1.3熟悉商品类别
  项目小结
项目2商品鉴定
  任务2.1分析质量要素
  任务2.2区分商品标准
  任务2.3选择鉴定方法
  任务2.4鉴定商品质量
  项目小结
项目3商品包装
  任务3.1区分包装类型
  任务3.2识别商品包装标志
  任务3.3包装商务礼品
  任务3.4识别商品商标
  项目小结
项目4商品采购
  任务4.1确定采购时机
  任务4.2选择采购渠道
  任务4.3制订采购方案
  项目小结
项目5商品储运
  任务5.1选择运输方式
  任务5.2办理商品入库
  任务5.3管理在库商品
  任务5.4办理商品出库
  项目小结
项目6商品养护
  任务6.1维护库房环境
  任务6.2确保食品鲜活
  任务6.3防止商品霉腐
  任务6.4预防仓虫危害
  任务6.5防止金属锈蚀
  项目小结
附录教学过程评价表

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