本书是高等学校旅游管理专业系列教材。本书以企业人力资源管理基本理论为基础，结合旅游企业管理特点编写。全书共十三章，内容包括绪论、旅游企业人力资源规划、旅游企业工作分析、旅游企业员工招聘、旅游企业员工培训与职业生涯管理、旅游企业绩效管理与绩效考评、旅游企业薪酬管理、旅游企业员工激励、跨文化的旅游企业人力资源管理、旅游企业人力资源管理信息系统、旅游企业劳动关系管理、旅游企业战略人力资源管理等。本书在注意理论体系完整的基础上，重点论述了人力资源管理的具体方法，旨在培养学生的实际管理能力，有助于提高课堂教学质量。本书较上一版每章均有调整，特别增加了“旅游企业人力资源管理创新与实践”一章，希望能为读者带来启示。本书还配有即测即评二维码链接，供读者便捷检验学习效果。

本书可作为高等院校旅游管理专业核心课程教材和旅游饭店、旅行社、旅游业职业经理人培训教材，也可作为旅游企业管理人员的管理参考书。

前辅文
第一章 绪论
  学习目的
  引导案例
  第一节 人力资源管理概述
   一、人力资源的概念与特征
   二、人力资源管理的内涵
   三、关于对人管理的哲学——人性假设
   四、人力资源管理理论的形成与发展
  第二节 旅游业及其发展
   一、旅游业的定义
   二、旅游业的性质
   三、旅游业的特点
   四、中国旅游业的发展
   五、旅游企业
   六、旅游业经营的特点
  第三节 旅游企业人力资源管理概述
   一、旅游企业人力资源配置原则
   二、旅游企业人力资源管理的内容
   三、旅游服务与工作生活质量
   四、旅游企业人力资源管理常见的研究方法
   五、旅游企业人力资源管理方法的实践
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第二章 旅游企业人力资源规划
  学习目的
  引导案例
  第一节 旅游企业人力资源规划概述
   一、人力资源规划与旅游企业人力资源规划的定义
   二、旅游企业人力资源规划的作用
   三、旅游企业人力资源规划的内容
  第二节 旅游企业人力资源规划的流程
   一、确立目标
   二、收集有关信息
   三、人力资源供求预测
   四、制定人力资源规划
   五、实施人力资源规划
   六、收集反馈信息
  第三节 旅游企业人力资源规划的实践
   一、人力资源需求预测
   二、人力资源供给分析
   三、人力资源供需的平衡分析
   四、人力资源规划的制定
   五、人力资源规划的实施与控制
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第三章 旅游企业工作分析
  学习目的
  引导案例
  第一节 工作分析概述
   一、工作分析的定义
   二、工作分析的作用
  第二节 旅游企业工作分析的要素和程序
   一、旅游企业工作分析的要素
   二、旅游企业工作分析的程序
  第三节 旅游企业工作分析的方法
   一、问卷法
   二、访谈法
   三、观察法
   四、工作日记法
   五、工作参与法
   六、关键事件法
  第四节 旅游企业工作说明、岗位规范与职位说明书
   一、工作说明
   二、岗位规范
   三、职位说明书
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第四章 旅游企业员工招聘
  学习目的
  引导案例
  第一节 员工招聘概述
   一、员工招聘原则
   二、员工招聘流程
  第二节 旅游企业员工招聘方法
   一、员工招聘途径
   二、网络招聘
   三、招聘简章的设计
   四、求职申请表的设计
  第三节 旅游企业员工甄选
   一、员工甄选程序
   二、员工甄选的非测验型方法
   三、员工甄选的测验型方法——心理测验
   四、员工甄选过程中常见的问题
  第四节 旅游企业员工的录用和招聘评估
   一、员工的录用
   二、招聘评估
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第五章 旅游企业员工培训与职业生涯管理
  学习目的
  引导案例
  第一节 旅游企业员工培训概述
   一、旅游企业员工培训的意义
   二、旅游企业员工培训的特点和原则
   三、旅游企业员工培训的基本规律
   四、员工培训的流程
  第二节 旅游企业员工培训的内容与方法
   一、旅游企业员工培训的内容
   二、旅游企业员工培训的方法
   三、旅游企业员工培训转移效果的评价
   四、旅游企业员工培训的新趋势
  第三节 旅游企业员工的职业生涯管理
   一、职业生涯管理概述
   二、旅游企业职业生涯管理的实践
  第四节 我国旅游企业职业经理人的发展
   一、旅游企业职业经理人的概念
   二、旅游企业职业经理人的发展现状
   三、旅游企业职业经理人的标准
   四、旅游企业职业经理人的培训与开发
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第六章 旅游企业绩效管理与绩效考评
  学习目的
  引导案例
  第一节 绩效管理概述
   一、绩效管理的含义
   二、旅游企业绩效管理的体系
  第二节 绩效考评概述
   一、绩效考评的目的与作用
   二、绩效考评内容和程序
   三、绩效考评的量度
   四、绩效考评的主体
  第三节 旅游企业绩效考评指标的设计
   一、绩效考评指标的特点
   二、绩效考评指标的分类
   三、绩效考评指标确定的原则
   四、基于顾客维度的旅游企业绩效考评指标设计
  第四节 旅游企业绩效考评的方法
   一、相对标准法
   二、绝对标准法
   三、目标管理法
   四、关键绩效指标法
   五、平衡记分卡法
  第五节 旅游企业绩效考评结果的运用
   一、绩效考评信息的回应
   二、绩效考评内在矛盾和困难
   三、绩效考评的改善方法
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第七章 旅游企业薪酬管理
  学习目的
  引导案例
  第一节 薪酬管理概述
   一、工作报酬与薪酬
   二、薪酬的基本形式
   三、薪酬的功能
   四、薪酬分配的原则
   五、薪酬管理的内容
  第二节 旅游企业薪酬管理模式的设计
   一、影响旅游企业薪酬管理的因素
   二、旅游企业薪酬管理制度的选择
   三、薪酬水平与结构设计
   四、奖励制度的设计
  第三节 旅游企业员工福利
   一、员工福利概述
   二、旅游企业员工福利制度设计
   三、旅游企业员工福利的发展趋势
  第四节 旅游企业薪酬制度的评价
   一、薪酬制度与公平原则
   二、薪酬制度与工作效率
   三、薪酬制度与工作满意度
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第八章 旅游企业员工激励
  学习目的
  引导案例
  第一节 员工激励概述
   一、激励的概念
   二、激励的作用
   三、激励的原则
   四、激励的机制
   五、激励的过程模式
  第二节 旅游企业员工激励的相关理论及应用
   一、需要层次理论与激励
   二、双因素理论及其运用
   三、期望理论及其运用
   四、强化理论与员工行为
   五、综合激励模式
  第三节 旅游企业激励的方法和技巧
   一、旅游企业激励的方法
   二、旅游企业激励的技巧
   三、旅游企业激励机制的发展
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第九章 跨文化的旅游企业人力资源管理
  学习目的
  引导案例
  第一节 旅游企业的国际化
   一、企业国际化发展的趋势
   二、我国旅游企业国际化的现状
   三、旅游企业国际化的形式
   四、旅游企业国际化发展中面临的跨文化环境
  第二节 国际人力资源管理制度的比较研究
   一、中、日、美人力资源管理的比较
   二、亚洲部分地区的人力资源管理比较
  第三节 跨文化的人力资源管理特征分析
   一、跨文化组织面临的文化差异
   二、国际旅游企业中人力资源管理职能的跨文化特征
   三、合资旅游企业人力资源管理职能中的跨文化冲突分析
  第四节 旅游企业跨文化冲突管理
   一、解决跨文化误解
   二、创造多文化组织
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第十章 旅游企业人力资源管理信息系统
  学习目的
  引导案例
  第一节 信息化社会对人力资源管理的冲击
   一、传统人力资源管理的困境
   二、信息化环境下企业人力资源管理的变革与特点
   三、人力资源管理信息化是旅游企业的必然选择
  第二节 旅游企业人力资源管理信息系统
   一、管理信息系统概述
   二、旅游企业人力资源管理信息系统的基本内容
  第三节 人力资源管理信息系统在旅游企业中的应用
   一、系统的开发背景
   二、系统功能结构
   三、系统的主要功能
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第十一章 旅游企业劳动关系管理
  学习目的
  引导案例
  第一节 旅游企业劳动关系概述
   一、劳动关系
   二、旅游企业劳动关系的发展变化
   三、旅游企业劳动者的权利与义务
   四、用人单位的权利与义务
  第二节 旅游企业劳动管理
   一、劳动合同及其管理
   二、《劳动合同法》对旅游企业人力资源管理的影响
   三、旅游企业劳动安全与劳动保险
   四、旅游企业工会与职工代表大会
  第三节 旅游企业劳动争议
   一、劳动争议
   二、旅游企业常见的劳动争议
   三、旅游企业劳动争议的解决
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第十二章 旅游企业战略人力资源管理
  学习目的
  引导案例
  第一节 战略性人力资源管理的提出
   一、人力资源管理角色的转变
   二、什么是战略性人力资源管理
   三、战略性人力资源管理的目标
   四、战略性人力资源管理与传统人事管理的区别
  第二节 旅游企业战略与人力资源管理
   一、旅游企业战略性人力资源管理模式
   二、获取竞争优势与旅游企业经营战略
   三、旅游企业文化与战略人力资源管理
   四、战略人力资源管理的实践
  第三节 旅游企业战略性人力资源管理建立的过程
   一、分层分类的战略人力资源管理模式的建立
   二、EFA战略和萧何机制
   三、战略人力资源管理体系构建的全过程
   四、旅游企业人力资源管理的新职能
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
第十三章 旅游企业人力资源管理创新与实践
  学习目的
  引导案例
  第一节 人力资源管理的创新
   一、管理创新
   二、企业管理创新及方法
   三、人力资源管理创新的思维模式
  第二节 人力资源管理咨询诊断
   一、人力资源管理咨询诊断概述
   二、人力资源管理诊断的内容
   三、如何进行人力资源管理咨询诊断
   四、提高员工满意度的咨询诊断的实践
  第三节 人力资源管理创新实践——优秀案例
   一、万向集团：中国企业人力资源管理制度创新与人才国际化的先行者
   二、华为：东西方人力资源管理理论与最优实践融合创新者、集大成者
   三、海尔：传统人力资源管理的颠覆者，产业互联网时代组织与人才管理模式的探索者
   四、联想：独具中国特色的人力资源管理最优实践者
   五、万科：阳光、理性的人力资源管理实践
   六、华润：宁高宁是国企人力资源管理最优实践最大的贡献者
   七、阿里巴巴：最具本土文化创新性的互联网企业
   八、腾讯：在三支柱基础上进行中国式创新
   九、小米：粉丝也是人力资本，最具产业互联网思维的人力资源管理实践
   十、航天一院：神圣的中国航天事业与独特的航天人才管理创新
  案例分析
  关键术语
  复习与思考
  实践题
参考文献