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本书是“十三五”职业教育国家规划教材。 本教材的设计与开发，依据高职连锁经营管理人才需求和专业标准，以连锁零售企业采购主管岗位职业标准为指导，按照“流程导向、项目实施、任务驱动、理实一体”的总体思路，以连锁零售企业采购业务操作流程为主线，按照高职学生认知与学习特点，采用采购业务流程构建学习项目，让学生在完成具体项目和工作任务的过程中完成教学内容，培养和增强采购理念和采购意识，学习和掌握采购技能和方法，发展职业能力。本书分六个项目，主要内容发包括连锁零售企业采购认知、采购计划与预算制定、采购决策、采购谈判与合同管理、供应商管理、采购绩效评价。 |
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