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本书为“十四五”职业教育国家规划教材。本书针对饭店服务礼仪的实际需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大 CBE 和澳大利亚TAFE 模式下的教材建设经验编写而成。全书共分 7 个模块，内容包括：礼宾服务礼仪、前台服务礼仪、客房服务礼仪、餐厅服务礼仪、电话服务礼仪、会议服务礼仪、康乐酒水服务礼仪。 本书配套有一体化的教学资源，包括微视频、资料等，可通过扫描二维码在线学习，在提升学习兴趣的同时，也为学习者提供更多自主学习的空间。此外，本书还配套有课件和题库，方便广大师生对教材的使用和学习。 本书可作为高等职业院校、职业本科院校、应用型本科院校酒店管理类相关专业的教学用书，也可作为旅游及酒店企业相关从业人员业务学习用书。 |
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前辅文 |
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“十四五”职业教育国家规划教材 |
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