本教材吸收了国内外种子生物学的基础理论和最新研究进展，结合我国种子科技实践编写而成。主要内容包括绪论、种子的形态构造和分类、种子的化学成分、种子的形成发育和成熟、种子休眠及其调控、种子萌发、种子活力、种子寿命、种子加工处理生物学基础、种子贮藏生物学基础、顽拗型种子生物学、种子新技术及其研究进展。其是一本内容系统、理论完整、资料新颖、技术先进的教材。

本书可作为高等农林院校植物生产类以及种子科学有关专业的教材，也可作为种子科技工作者及农业技术人员的参考书。

前辅文
第一章 绪论
  第一节 种子的概念
   一､真正的种子
   二､类似种子的果实
   三､营养器官
   四､植物人工种子
  第二节 种子生物学的内容和任务
  第三节 种子生物学的发展
  第四节 种子生物学在农业生产中的作用
第二章 种子的形态构造和分类
  第一节 种子的一般形态构造
   一､种子的外表性状
   二､种子的基本构造
  第二节 主要作物种子的形态结构
   一､主要农作物种子的形态构造
   二､主要蔬菜作物种子的形态构造
   三､果树､林木､牧草､花卉等种子的形态构造
  第三节 种子的植物学分类
   一､根据胚乳有无分类
   二､根据植物形态学分类
第三章 种子的化学成分
  第一节 种子的主要化学成分及其分布
   一､种子的主要化学成分
   二､农作物种子主要化学成分分布
   三､影响种子化学成分的因素
  第二节 种子水分
   一､种子中水分的存在状态
   二､种子的临界水分和安全水分
   三､种子的平衡水分
  第三节 种子的营养成分
   一､糖类
   二､脂质
   三､蛋白质
  第四节 种子的生理活性物质
   一､酶
   二､维生素
   三､植物激素
  第五节 种子的其他化学成分
   一､矿物质
   二､色素
   三､种子毒物和特殊化学成分
第四章 种子的形成发育和成熟
  第一节 种子形成发育的一般过程
   一､受精作用
   二､种子的形成发育
  第二节 几种主要作物种子的形成和发育
   一､小麦种子的形成和发育
   二､水稻种子的形成和发育
   三､棉花种子的形成和发育
   四､玉米种子的形成和发育
   五､油菜种子的形成和发育
   六､蚕豆种子的形成和发育
  第三节 种子发育的异常现象
   一､多胚现象
   二､无胚现象
   三､无融合生殖和无性种子
  第四节 种子的成熟及其调控
   一､种子的成熟阶段
   二､种子成熟过程中的变化
   三､种子成熟的调控
   四､环境条件对种子成熟的影响
第五章 种子休眠及其调控
  第一节 种子休眠的原因和机制
   一､种子休眠的意义
   二､种子休眠的原因
   三､种子休眠的机制
   四､种子休眠的分子水平研究
  第二节 禾谷类种子的休眠
   一､休眠原因及休眠的起始
   二､休眠期及其影响因素
  第三节 豆类种子的休眠
   一､硬实的生物学意义及分布
   二､硬实发生的原因及相关因素
  第四节 其他种子的休眠
   一､棉花
   二､油菜
   三､向日葵
   四､甜菜
   五､蔬菜类
   六､观赏植物类
   七､药用植物类
  第五节 种子休眠的调控
   一､延长种子休眠期
   二､缩短和解除种子休眠
第六章 种子萌发
  第一节 种子萌发的过程
   一､吸胀
   二､萌动
   三､发芽
   四､成苗
  第二节 种子萌发的生理生化变化
   一､细胞的活化和修复
   二､水解作用和合成代谢
   三､贮藏物质的转化利用
   四､呼吸作用和能量代谢
  第三节 种子萌发的生态条件
   一､水分
   二､温度
   三､氧气
   四､光
   五､其他生态因素
第七章 种子活力
  第一节 种子活力的概念和意义
   一､种子活力问题的提出及发展过程
   二､种子活力的概念
   三､种子活力的重要意义
  第二节 种子活力的生物学基础
   一､影响种子活力的因素
   二､种子活力与种子劣变的关系
  第三节 种子活力测定原理及方法
   一､种子活力测定方法的分类和选用
   二､发芽与幼苗生长测定
   三､逆境试验测定
   四､生理生化测定
   五､种子活力测定技术的发展趋向
第八章 种子寿命
  第一节 种子寿命及其差异性
   一､种子寿命及其与农业生产的关系
   二､种子寿命的差异
  第二节 种子寿命的影响因素
   一､影响种子寿命的内在因素
   二､影响种子寿命的环境条件
  第三节 种子衰老及其机制
   一､种子衰老的概念
   二､种子衰老的形态特征
   三､种子衰老的生理生化变化
   四､种子衰老的遗传基础变异
  第四节 陈种子的利用
   一､陈种子利用的现实意义
   二､陈种子利用中应注意的问题
  第五节 种子寿命的预测
   一､利用对数直线回归方程式及其列线图预测种子寿命
   二､修正后的种子寿命预测方程及其列线图
第九章 种子加工处理生物学基础
  第一节 种子的吸附性和吸湿性
   一､吸附性
   二､吸湿性
  第二节 种子清选原理
   一､种子清选的含义､目的和意义
   二､种子清选的原理
  第三节 种子干燥原理
   一､种子干燥特性
   二､种子干燥原理和影响因素
  第四节 种子处理
   一､吸湿- 回干
   二､有机溶剂渗透
   三､生长调节剂处理
   四､物理因素处理
   五､药剂处理
   六､种子包衣
第十章 种子贮藏生物学基础
  第一节 种子的呼吸作用
   一､种子呼吸作用的概念和部位
   二､种子呼吸的性质
   三､种子的呼吸强度和呼吸系数
   四､影响种子呼吸强度的因素
   五､呼吸与种子贮藏的关系
  第二节 种子的后熟作用
   一､种子的后熟
   二､种子后熟期间的生理生化变化
   三､影响种子后熟的因素
   四､后熟与种子贮藏的关系
  第三节 种子耐藏性的预测
   一､加速老化方法
   二､预测效果
第十一章 顽拗型种子生物学
  第一节 顽拗型种子研究的意义和鉴定
   一､顽拗型种子的含义
   二､顽拗型种子研究的意义
   三､顽拗型种子的鉴定
  第二节 顽拗型种子的生物学特性
   一､干燥脱水易损伤
   二､易遭冷害和冻害
   三､寿命短且不耐贮藏
   四､属大型和大粒种子
   五､多属于热带植物
  第三节 顽拗型种子的种类
   一､低度顽拗型种子
   二､中度顽拗型种子
   三､高度顽拗型种子
  第四节 顽拗型种子的贮藏特性和方法
   一､顽拗型种子的贮藏特性
   二､顽拗型种子的贮藏方法
   三､重要作物顽拗型种子的贮藏
第十二章 种子新技术及其研究进展
  第一节 种子分子机制
   一､种子发育与成熟
   二､种子休眠与萌发
   三､种子活力
   四､种子衰老与劣变
   五､种子质量检测
  第二节 种子增值新技术
   一､种子防伪
   二､种子冷热强化
   三､种子引发
   四､智能型和功能型种子丸化
  第三节 种子超干超低温贮藏研究
   一､种子超干贮藏
   二､种子超低温贮藏
  第四节 植物人工种子研究进展
   一､植物人工种子的概念和优点
   二､植物人工种子的制备方法与技术要求
   三､植物人工种子技术存在的问题
   四､植物人工种子的应用前景
  第五节 种子生活力和活力非破坏性测定研究
   一､非破坏性测定种子生活力和活力的意义
   二､非破坏性测定种子生活力和活力的方法
  第六节 顽拗型种子研究进展
   一､种子顽拗性的评价
   二､种子脱水敏感性/ 耐性的机制
   三､顽拗型种子的贮藏
  第七节 种质资源核心种质构建
   一､核心种质特点和构建
   二､核心种质概念的发展
索引

“十一五”国家规划教材