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蔬菜生产技术(南方本)(第二版)
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商品名称:蔬菜生产技术(南方本)(第二版)
物料号 :57545-00
重量:0.000千克
ISBN:9787040575453
出版社:高等教育出版社
出版年月:2022-09
作者:司军
定价:40.00
页码:304
装帧:平装
版次:2
字数:380
开本:16开
套装书:否

本书是中等职业教育国家规划教材,根据教育部颁布的中等职业学校蔬菜生产技术教学基本要求,结合农业发展创新的现实需求,在第一版的基础上修订而成。

本书按项目—任务体例编排,每一个项目包括项目导入、具体任务、项目小结、项目测试和知识链接等多个栏目,每一个任务包括任务目标、任务准备、任务实施、任务反思等环节。本书介绍了蔬菜生产基础以及茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、白菜甘蓝类蔬菜、根菜类蔬菜、芥菜类蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类蔬菜、薯芋类蔬菜、水生蔬菜、芽苗类蔬菜的生产技术,共12个项目、33个任务。本书注重知识更新,在基础理论知识够用的基础上加强实践技能的培养。本书配有学习卡资源,请登录Abook网站http://abook.hep.com.cn/sve获取相关资源,详细说明见本书“郑重声明”页。

本书内容通俗易懂,科学适用,具有南方特色。既可作为中等职业学校园艺技术等种植类专业的教材,也可作为乡镇干部现代农业知识培训和新型农民培训用书。

前辅文
走进“蔬菜生产技术”课程
项目1 蔬菜生产基础
  项目导入
  任务1.1 蔬菜的种类和分类
  任务1.2 蔬菜播种和育苗
  任务1.3 设施蔬菜生产
  任务1.4 无公害蔬菜生产
  任务1.5 蔬菜的栽培制度
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目2 茄果类蔬菜生产技术
  项目导入
  任务2.1 番茄生产技术
  任务2.2 辣椒生产技术
  任务2.3 茄子生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目3 瓜类蔬菜生产技术
  项目导入
  任务3.1 黄瓜生产技术
  任务3.2 西瓜生产技术
  任务3.3 苦瓜生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目4 豆类蔬菜生产技术
  项目导入
  任务4.1 菜豆生产技术
  任务4.2 豇豆生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目5 白菜甘蓝类蔬菜生产技术
  项目导入
  任务5.1 大白菜生产技术
  任务5.2 结球甘蓝生产技术
  任务5.3 花椰菜生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目6 根菜类蔬菜生产技术
  项目导入
  任务6.1 萝卜生产技术
  任务6.2 胡萝卜生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目7 芥菜类蔬菜生产技术
  项目导入
  任务7.1 茎用芥菜生产技术
  任务7.2 叶用芥菜生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目8 绿叶蔬菜生产技术
  项目导入
  任务8.1 莴苣生产技术
  任务8.2 芹菜生产技术
  任务8.3 蕹菜生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目9 葱蒜类蔬菜生产技术
  项目导入
  任务9.1 洋葱生产技术
  任务9.2 大葱生产技术
  任务9.3 韭菜生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目10 薯芋类蔬菜生产技术
  项目导入
  任务10.1 马铃薯生产技术
  任务10.2 生姜生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目11 水生蔬菜生产技术
  项目导入
  任务11.1 莲藕生产技术
  任务11.2 茭白生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
项目12 芽苗类蔬菜生产技术
  项目导入
  任务12.1 萝卜芽生产技术
  任务12.2 豌豆苗生产技术
  任务12.3 香椿芽苗菜生产技术
  项目小结
  项目测试
  知识链接
参考文献

中等职业教育国家规划教材

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