本书内容以民航乘务员飞行四阶段任务为主线组织学习模块，每个模块均设置了知识、技能和素养目标。每个模块下面包含若干个工作任务，每个任务由任务引导引入学习内容，以实践演练来提升技能应用，课业栏目既巩固所学内容，又引导学生进行创新思考；附录的拓展内容是成为优秀乘务员的必备基础。

本书为新形态一体化教材，教材部分内容为中英文双语对照，同时配套了在线开放课程，可登录智慧职教MOOC 学院（mooc.icve.com.cn），在“客舱服务规范（双语）（课程负责人：陈晓燕）”课程页面观看、学习。书中的重要知识点、技能训练点配套有视频资源，助力学习者知识、技能和素养的提升。

本书可作为高等职业院校、职业本科院校、应用型本科院校及中等职业学校航空运输类相关专业教学使用，也可作为社会从业人员的业务参考书。

前辅文
上篇 客舱服务基础知识Part I Basic Knowledge of Cabin Service
  模块一 客舱服务概述Module 1 Cabin Service Overview
   任务一 了解客舱服务的特殊性Task 1 Understanding Cabin Services’Features
   任务二 了解和培养服务意识Task 2 Knowing and Developing Service Awareness
   任务三 个性化服务展现民航服务质量Task 3 Providing Personalized Services
中篇 航前服务准备Part II Service Preparations
  模块二 预先准备阶段Module 2 Preflight Preparation
   任务一 个人准备Task 1 Individual Preparations
   任务二 集体准备Task 2 Team Preparation
  模块三 直接准备阶段Module 3 Ground Preparation
   任务一 设备检查Task 1 Check and Prepare Equipment
   任务二 机供品的检查与准备Task 2 Check and Prepare Supplies
   任务三 其他服务准备Task 3 Other Service Preparations
下篇 客舱服务实施Part III Inflight Service Implement
  模块四 迎送客服务Module 4 Boarding Service
   任务一 迎客服务Task 1 Welcome Passengers
   任务二 两舱登机服务Task 2 Boarding Service for First & Business Class
   任务三 送客服务Task 3 Farewell Service
  模块五 餐饮服务技能Module 5 Meal & Beverage Service Skill
   任务一 使用托盘服务Task 1 Using Trays
   任务二 餐车的应用Task 2 Meal Carts
   任务三 水车的应用Task 3 Drink Carts
   任务四 供餐服务Task 4 Providing Meal Service
   任务五 酒水服务Task 5 Beverage Service
   任务六 服务流程Task 6 Service Flow
  模块六 特殊旅客服务Module 6　Special Passengers Handling
   任务一 贵宾和要客服务Task 1 VIP and CIP Service
   任务二 无成人陪伴儿童、孕妇、老人服务Task 2 UM，Expectant Mother，Elderly Passengers Service
   任务三 残障旅客服务Task 3 Handicapped Passengers Service
   任务四 其他特殊旅客服务Task 4 Other Special Passengers Service
  模块七 国际航班服务Module 7 International Flight Operation
   任务一 出入境服务Task 1 Entry and Exit Services
   任务二 免税品销售服务Task 2 Duty Free Goods Sale Service
  模块八 常见投诉与处置Module 8 Service Lapses and Recovery
  模块九 客舱安全管理Module 9 Cabin Safety Management
   任务一 客舱安全检查Task 1 Cabin Safety Check
   任务二 出口座位旅客确认Task 2 Exit Passenger Evaluation
   任务三 舱门滑梯预位/ 解除预位操作Task 3 Door Slide Operation
   任务四 安全演示Task 4 Safety Demonstration
   任务五 客舱安全程序Task 5 Cabin Safety Procedure
   任务六 客舱安全管理Task 6 Cabin Safety Management
  模块十 航线模拟训练Module 10 Operating a Flight
   任务一　国际中长航线训练Task 1 International Medium/Long-Range Flight
   任务二 国内中短航线训练Task 2 Domestic Medium/Short Flight
  附录Appendixes
  参考文献References