本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。

全书共分四篇12章。第一篇（第1～3章）为化学反应基本规律，介绍化学反应普遍遵循的原理和规律，内容包括化学热力学和化学动力学；第二篇（第4、5章）为物质结构理论，内容包括原子结构和分子结构，讨论元素性质与原子结构的关系，物质性质与分子结构的关系；第三篇（第6～10章）为分散系及水溶液中的化学平衡理论，主要讨论溶液及胶体知识和水溶液中的可溶和难溶电解质的酸碱平衡、氧化还原平衡及配位平衡；第四篇（第11、12章）为实用化学，介绍元素化学和化学与人类生活的密切关系。

本书在讨论普通化学基本原理的同时，注重化学与农业、化学与生物学方面的联系，并适当介绍了一些科普知识、科学展望或学科发展前沿概况、科学家事迹等内容，旨在培养学生学习化学的积极性，对学生树立正确的人生观、价值观方面有所裨益。

本书适合于高等院校农林水产类、生命科学类专业及部分理工科专业开设普通化学课程和无机化学（不含元素部分）课程使用，也可作为高等院校非化学专业报考硕士研究生的学习参考书。

前辅文
绪论
  1.化学概述
  2.相和相变
  3.反应进度
  4.道尔顿分压定律
  【知识拓展】
  【阅读材料】 21世纪化学的四大难题和美好前景
  【科学家简介】 波义耳（R. Boyle，1627—1691）——怀疑派化学家
  思考与练习
第一篇 化学反应基本规律
  第1章 化学热力学初步
   1.1 基本概念
   1.2 热化学
   1.3 化学反应的自发性
   1.4 吉布斯自由能和吉布斯自由能判据
   【知识拓展】
   【阅读材料】 熵理论——自然界的最高定律
   【科学家简介】 吉布斯(J.W.Gibbs，1839—1903)
   思考与练习
  第2章 化学平衡
   2.1 化学平衡状态
   2.2 吉布斯自由能变与化学平衡
   2.3 化学平衡的移动
   【知识拓展】
   【阅读材料】 骨骼的老化
   【科学家简介】 范特霍夫(J.H.vant Hoff，1852—1911)
   思考与练习
  第3章 化学动力学初步
   3.1 概述
   3.2 反应速率理论简介
   3.3 反应速率与浓度的关系
   3.4 反应速率与温度的关系
   3.5 反应速率与催化剂的关系
   【知识拓展】
   【阅读材料】
   【科学家简介】 阿仑尼乌斯(S.Arrhenius,1859—1927)
   思考与练习
第二篇 物质结构理论
  第4章 原子结构与元素周期律
   4.1 近代原子结构理论的产生
   4.2 微观粒子运动的特殊性
   4.3 量子力学对核外电子运动状态的描述
   4.4 原子核外电子排布和元素周期系
   4.5 元素基本性质的周期性
   【知识拓展】
   【阅读材料】
   【科学家简介】 薛定谔(E.Schr dinger，1887—1961)
   思考与练习
  第5章 化学键和分子结构
   5.1 离子键
   5.2 共价键
   5.3 杂化轨道理论
   5.4 价层电子对互斥理论
   5.5 分子间力和氢键
   5.6 离子极化理论简介
   5.7 晶体结构
   【知识拓展】
   【阅读材料】 液晶
   【科学家简介】 鲍林(L.Pauling，1901—1994)
   思考与练习
第三篇 分散系及水溶液中的化学平衡理论
  第6章 溶液和胶体
   6.1 分散系
   6.2 溶液
   6.3 表面现象
   6.4 溶胶
   6.5 表面活性剂 乳状液
   6.6 高分子溶液和凝胶
   【知识拓展】
   【阅读材料】
   【科学家简介】 拉乌尔（F.M.Raoult,1830—1901）
   思考与练习
  第7章 酸碱平衡
   7.1 酸碱理论
   7.2 弱酸、弱碱的解离平衡
   7.3 酸碱缓冲溶液
   7.4 强电解质溶液简介
   【知识拓展】
   【阅读材料】 食物的酸碱性与人体健康
   【科学家简介】 奥斯特瓦尔德（F.W.Ostwald,1853—1932）
   思考与练习
  第8章 沉淀溶解平衡
   8.1 溶度积原理
   8.2 沉淀的生成与溶解
   8.3 分步沉淀与沉淀的转化
   8.4 沉淀反应在分析化学中的应用
   【知识拓展】
   【阅读材料】 身体里的石头——结石
   【科学家简介】 路易斯（G. N. Lewis，1875—1946）
   思考与练习
  第9章 氧化还原平衡和电化学基础
   9.1 氧化还原反应的基本概念
   9.2 原电池和电极电势
   9.3 电池反应的热力学
   9.4 影响电极电势的因素
   9.5 电极电势的应用
   【知识拓展】
   【阅读材料】 电池的发展与新型电池
   【科学家简介】 能斯特(W. H. Nernst，1864—1941)
   思考与练习
  第10章 配位化合物
   10.1 配位化合物概述
   10.2 配合物的价键理论
   10.3 配位平衡
   10.4 配位化合物应用
   【知识拓展】
   【阅读材料】
   【科学家简介】 维尔纳（A.Werner,1866—1919）
   思考与练习
第四篇 实用化学
  第11章 元素化学概述
   11.1 元素概述
   11.2 单质的性质
   11.3 无机化合物的主要性质
   11.4 重要无机化合物选述
   11.5 常见离子的鉴定
   【知识拓展】
   【阅读材料】 稀有气体（noble gas）
   【科学家简介】 侯德榜（Hou Debang，1890—1974）
   思考与练习
  第12章 化学与人类生活
   12.1 化学与生命
   12.2 化学与食品和药品
   12.3 化学与日常用品
   12.4 化学与材料
   12.5 化学与农药
   12.6 化学与环境
   【知识拓展】
   【阅读材料】 准晶体
   【科学家简介】 达尼尔·谢赫特曼（D.Shechtman，1941— ）
   思考与练习
练习题参考答案
附录
  附录1 国际单位制（SI）（摘录）
  附录2 国际单位制（SI）的词头
  附录3 常用的基本物理量
  附录4 希腊字母表
  附录5 一些物质的热力学性质（100 kPa，298 K）
  附录6 一些物质的标准摩尔燃烧焓（298 K）
  附录7 一些常见弱酸、弱碱在水溶液中的解离常数KNB359
  附录8 常见难溶电解质的溶度积KNB359sp（298 K）
  附录9 标准电极电势表（298 K）
  附录10 常见配离子的稳定常数
参考文献
索引
元素周期

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