本书讲述土壤肥料的基本理论和基本技术。全书共分12 章，分别论述了土壤肥料的概念及其作用；土壤的物质组成、性质、土壤类型及其分布；农田土壤质量管理；植物营养与施肥的基本原理；土壤与植物的矿质营养及化学肥料；复混肥料和有机（类）肥料；植物营养及施肥与人类健康的关系。

本书可作为高等农林院校的农学、园艺、植保、生物技术、生物工程、草业科学等非农业资源与环境各专业的本科教材，亦可供农业资源环境科技和管理人员及从事农业生产的相关人员使用。

前辅文
第1章 绪论
  1.1 土壤和肥料的概念 
  1.2 土壤和肥料学发展概况 
  1.3 土壤肥料在农业可持续发展中的地位与作用 
   1.3.1 土壤肥力在农业可持续发展中的地位与作用
   1.3.2 肥料在农业可持续发展中的地位与作用
   1.3.3 可持续农业中的我国土壤肥料学研究
  思考题
  参考文献
第2章 土壤的基本物质组成
  2.1 土壤的三相组成 
   2.1.1 固相物质
   2.1.2 液相物质
   2.1.3 气相物质
  2.2 土壤矿物质 
   2.2.1 土壤矿物质的来源
   2.2.2 土壤矿物质的颗粒组成
  2.3 土壤生物与土壤有机质 
   2.3.1 土壤生物
   2.3.2 土壤有机质
  2.4 土壤水分 
   2.4.1 土壤水分的保持
   2.4.2 土壤水分的类型和性质
   2.4.3 土壤水分含量的表示方法
   2.4.4 土壤水分的能态
   2.4.5 土壤水分状况与作物生长
  2.5 土壤空气 
   2.5.1 土壤空气的组成
   2.5.2 土壤通气性
   2.5.3 土壤通气性指标
   2.5.4 土壤通气状况与作物生长
  2.6 土壤热量 
   2.6.1 土壤热量来源与平衡
   2.6.2 土壤的热特性
   2.6.3 土壤温度与作物生长
  2.7 土壤水、气、热的调节
   2.7.1 土壤水分的调节
   2.7.2 土壤空气的调节
   2.7.3 土壤温度的调节
  2.8 土壤氧化还原性质
   2.8.1 土壤氧化还原体系
   2.8.2 土壤氧化还原电位
   2.8.3 影响土壤氧化还原状况的因素
  思考题
  参考文献
第3章 土壤的基本性质
  3.1 土壤物理性质
   3.1.1 土壤孔性及其类型
   3.1.2 土壤结构性
   3.1.3 土壤耕性
  3.2 土壤胶体与土壤吸收性能 
   3.2.1 土壤胶体
   3.2.2 土壤吸收性能
  3.3 土壤的酸碱性 
   3.3.1 土壤酸度
   3.3.2 土壤碱度
   3.3.3 土壤缓冲性
   3.3.4 土壤的酸碱反应与植物生长
  3.4 土壤生物学性质 
   3.4.1 土壤微生物组
   3.4.2 土壤微生物生物量
   3.4.3 土壤酶活性
  思考题
  参考文献
第4章 我国主要土壤类型及其分布
  4.1 土壤的形成和分布 
   4.1.1 土壤圈的概念与功能
   4.1.2 土壤的形成因素
   4.1.3 自然成土过程中的发生学层次和诊断层
   4.1.4 土壤的分布规律
  4.2 我国的自然条件与土壤分布规律 
   4.2.1 气候条件
   4.2.2 植被型
   4.2.3 成土母质
   4.2.4 我国的土壤分布规律
  4.3 我国主要土壤类型概述 
   4.3.1 富铁土土纲与铁铝土土纲
   4.3.2 淋溶土土纲
   4.3.3 雏形土土纲
   4.3.4 均腐土土纲
   4.3.5 人为土土纲
   4.3.6 盐成土土纲
  思考题
  参考文献
第5章 农田土壤质量管理
  5.1 农田土壤培肥 
   5.1.1 优质农田土壤基本特性
   5.1.2 优质农田土壤培肥措施
   5.1.3 建设高标准农田，提高农田土壤综合生产能力
  5.2 土壤污染与防治 
   5.2.1 土壤污染概念
   5.2.2 土壤污染源
   5.2.3 土壤污染预防与治理
   5.2.4 污染土壤修复技术
  5.3 土壤退化与防治 
   5.3.1 土壤侵蚀
   5.3.2 土壤沙化
   5.3.3 土壤次生盐化、次生碱化和酸化
   5.3.4 土壤次生潜育化
   5.3.5 农田土壤肥力质量下降
  思考题
  参考文献
第6章 植物营养与施肥的基本原理
  6.1 植物必需营养元素 
   6.1.1 植物必需营养元素概念
   6.1.2 植物必需营养元素的分组
   6.1.3 肥料三要素
   6.1.4 必需营养元素与植物生长
  6.2 植物对养分的吸收 
   6.2.1 根系对养分的吸收
   6.2.2 根外器官对养分的吸收
   6.2.3 养分在植物体内的运转和利用
  6.3 影响植物吸收养分的条件 
   6.3.1 植物吸收养分的基因型差异
   6.3.2 环境因素对植物吸收养分的影响
  6.4 施肥的基本原理 
   6.4.1 养分归还学说
   6.4.2 最小养分律
   6.4.3 报酬递减律
  6.5 施肥技术 
   6.5.1 施肥量的确定
   6.5.2 施肥时期的确定
   6.5.3 施肥环节与方法的确定
  思考题
  参考文献
第7章 土壤与植物氮素营养及化学氮肥
  7.1 土壤氮素营养 
   7.1.1 土壤氮素的含量与形态
   7.1.2 土壤氮素转化及其有效性
  7.2 作物的氮素营养 
   7.2.1 作物体内氮的含量和分布
   7.2.2 氮的生理功能
   7.2.3 氮的吸收与利用
   7.2.4 作物氮素营养失调的形态表现
  7.3 常用化学氮肥的种类、性质和施用 
   7.3.1 铵（氨）态氮肥
   7.3.2 硝态氮肥与硝铵态氮肥
   7.3.3 酰胺态氮肥
   7.3.4 缓释氮肥
   7.3.5 稳定性氮肥
   7.3.6 氮肥的合理分配与施用
  思考题
  参考文献
第8章 土壤与植物磷、钾素营养及磷、钾肥
  8.1 土壤与植物磷素营养及化学磷肥 
   8.1.1 土壤磷素营养
   8.1.2 植物磷素营养
   8.1.3 常用化学磷肥的种类、性质和施用
  8.2 土壤与植物钾素营养及钾肥 
   8.2.1 土壤钾素营养
   8.2.2 植物钾素营养
   8.2.3 常用钾肥的种类、性质和施用
  思考题
  参考文献
第9章 土壤与植物中的中量、微量元素营养及中量、微量元素肥料
  9.1 土壤与植物中的中量元素营养及中量元素肥料 
   9.1.1 土壤中的硫、钙、镁元素营养
   9.1.2 植物体内硫、钙、镁元素的主要营养功能
   9.1.3 硫、钙、镁肥的性质及其施用
  9.2 土壤与植物中的微量元素营养及微量元素肥料 
   9.2.1 土壤中的微量元素
   9.2.2 植物的微量元素营养
   9.2.3 微量元素肥料及其施用
  思考题
  参考文献
第10章 复混肥料
  10.1 复混肥料概述 
   10.1.1 复混肥料的概念
   10.1.2 复混肥料的类型
  10.2 复混肥料的生产 
   10.2.1 配方设计
   10.2.2 肥料混合的原则
   10.2.3 投料量的计算
   10.2.4 成粒方法
   10.2.5 生产流程
  10.3 复混肥料的合理施用 
   10.3.1 因土施用
   10.3.2 因作物施用
   10.3.3 因养分形态施用
   10.3.4 掌握合理的用量
   10.3.5 以基肥为主的施用
  10.4 复混肥料的发展趋势 
  思考题
  参考文献
第11章 有机（类）肥料
  11.1 发展有机（类）肥料的意义 
  11.2 传统有机肥料 
   11.2.1 有机肥料和无机肥料的关系
   11.2.2 有机肥料在培肥土壤和植物营养中的作用
   11.2.3 传统有机肥料的主要类型
  11.3 现代商品有机（类）肥料 
   11.3.1 有机肥料的腐熟原理与技术
   11.3.2 现代商品有机（类）肥料产品
  11.4 微生物菌剂 
   11.4.1 菌剂的概念和作用
   11.4.2 几种主要的微生物菌剂
  思考题
  参考文献
第12章 植物营养及施肥与人类健康
  12.1 施肥与生态环境 
   12.1.1 施肥与全球变暖
   12.1.2 氮肥施用与生态环境
   12.1.3 磷肥施用与生态环境
   12.1.4 其他肥料施用与生态环境
  12.2 矿质营养与植物品质 
   12.2.1 矿质营养与动植物体组成
   12.2.2 矿质营养与植物矿质养分含量
   12.2.3 矿质营养与植物体有机物品质
  12.3 营养元素在土壤-植物-人体系统中的循环利用
   12.3.1 人体必需营养元素和有益营养元素
   12.3.2 营养元素在生态系统中的迁移、循环与再利用
   12.3.3 植物营养与人类健康
  思考题
  参考文献

“十一五”国家规划教材