本书系统地介绍了动物分子生物学的基本理论和基本技术。全书共14章，前七章内容涵盖生物大分子的结构与性质，DNA的复制、转录与翻译，基因的概念及发展，基因表达的调控，动物的基因组，分子生物学发展前沿与展望等。后七章内容包括基因克隆及功能研究技术，DNA序列测定技术，聚合酶链反应（PCR）技术与应用，蛋白质组与蛋白质组学技术，生物芯片技术，转基因技术，以及生物信息学与信息资源等。在分别介绍分子生物学的基本理论和基本技术的同时，全书各章注意到了相关内容的前后衔接和承启。同时，为了适应近年来分子生物学领域的快速发展，反映其理论和方法不断更新的特点，本书在系统阐述经典知识体系的同时重点突出了动物分子生物学理论和技术的最新研究成果和前沿动态，力求使本书的内容能适应不同层次的读者。

本书可作为高等农林院校和综合性大学农科类动物相关专业本科生和硕士研究生的教材或教学参考书，也可供广大教师和科技工作者参考。

1 绪论
  1.1 分子生物学的概念与研究内容
   1.1.1 分子生物学的概念
   1.1.2 分子生物学的主要研究内容
  1.2 分子生物学的发展历史
   1.2.1 分子生物学的早期研究
   1.2.2 分子生物学的建立和发展
   1.2.3 分子生物学的鼎盛发展期
  1.3 分子生物学的应用
   1.3.1 分子生物学与农牧业的关系
   1.3.2 分子生物学与基础生命科学的关系
   1.3.3 分子生物学与人类医学的关系
   1.3.4 分子生物学与工业的关系
2 生物大分子的结构与性质
  2.1 核酸分子
   2.1.1 DNA的分子结构
   2.1.2 染色体和染色质
   2.1.3 RNA
  2.2 蛋白质分子
   2.2.1 蛋白质一级结构
   2.2.2 蛋白质二级结构
   2.2.3 超二级结构
   2.2.4 结构域
   2.2.5 三级结构
   2.2.6 四级结构
   2.2.7 稳定蛋白质高级结构的作用力
   2.2.8 蛋白质的性质
  2.3 糖分子
   2.3.1 糖的分类
   2.3.2 糖分子的化学组成
   2.3.3 糖的物理性质
   2.3.4 单糖的化学性质
   2.3.5 双糖和多糖的理化性质
3 DNA的复制、转录与翻译
  3.1 DNA的复制
   3.1.1 DNA复制的一般特点
   3.1.2 参与DNA复制的酶和辅因子
   3.1.3 DNA复制的过程
   3.1.4 几种特殊的DNA复制方式
   3.1.5 DNA变性、复性与杂交
  3.2 转录
   3.2.1 RNA聚合酶
   3.2.2 转录产生的RNA种类
   3.2.3 转录的基本特征
   3.2.4 转录的一般过程
   3.2.5 转录后的加工
  3.3 翻译
   3.3.1 遗传密码
   3.3.2 核糖体
   3.3.3 翻译的过程
   3.3.4 翻译后的加工和修饰
4 基因的概念及发展
  4.1 基因的经典概念
   4.1.1 遗传因子
   4.1.2 基因的“三位一体”概念
  4.2 基因的顺反子概念
   4.2.1 顺反子互补测验
   4.2.2 顺反子学说
  4.3 基因的现代概念
   4.3.1 基因类型的多样性
   4.3.2 基因的精细结构与分类
  4.4 基因突变类型及其分子机制
   4.4.1 基因突变类型及后果
   4.4.2 DNA损伤修复机制
5 基因表达的调控
  5.1 原核生物基因表达的调控
   5.1.1 乳糖操纵子
   5.1.2 色氨酸操纵子
   5.1.3 σ因子的不同使用
   5.1.4 DNA重组对基因表达的调控
  5.2 真核生物基因表达的调控
   5.2.1 DNA水平的调控方式
   5.2.2 转录水平的调控
   5.2.3 Britten－Davidson模型
   5.2.4 转录后水平的调控
   5.2.5 翻译水平的调控
6 动物的基因组
  6.1 基因组与基因组学
   6.1.1 基因组的概念与组成
   6.1.2 基因组计划与遗传图谱
   6.1.3 基因组学
  6.2 动物的基因组结构
   6.2.1 基因组结构的复杂度
   6.2.2 基因组DNA的序列
  6.3 动物核外基因组
   6.3.1 动物线粒体DNA的结构
   6.3.2 动物线粒体DNA的遗传特征
  6.4 基因组的变异与进化
   6.4.1 基因组的保持与变异
   6.4.2 基因组的进化模式与机制
7 分子生物学发展前沿与展望
  7.1 基因内涵的新发展
  7.2 组（－ome）与组学（－nomics）
   7.2.1 代谢组学
   7.2.2 营养基因组学
   7.2.3 小RNA组学
  7.3 从分子生物学到系统生物学
  7.4 农业动物分子生物学研究展望
8 基因克隆及功能研究技术
  8.1 分子克隆
   8.1.1 分子克隆的概念
   8.1.2 工具酶与载体
   8.1.3 分子克隆的基本流程
  8.2 文库技术
   8.2.1 基因组文库
   8.2.2 cDNA文库
  8.3 基于差异表达原理的基因克隆技术
   8.3.1 差别杂交
   8.3.2 扣除杂交
   8.3.3 mRNA差别显示技术
   8.3.4 代表性差异分析
   8.3.5 抑制性扣除杂交
   8.3.6 交互扣除RNA差别显示技术
   8.3.7 基因表达系列分析（SAGE）
   8.3.8 电子消减
  8.4 性状相关基因的克隆技术
   8.4.1 突变体筛选
   8.4.2 分子数量遗传分析
  8.5 其他克隆技术
   8.5.1 电子克隆
   8.5.2 RACE和SMARTRACE
   8.5.3 Tail－PCR
  8.6 基因功能研究技术
   8.6.1 转染与共转染
   8.6.2 反义技术
   8.6.3 RNAi
   8.6.4 酵母杂交系统
   8.6.5 Gateway系统
   8.6.6 SELEX技术
   8.6.7 ChIP免疫共沉淀
   8.6.8 亚细胞定位
   8.6.9 RPA技术
   8.6.10 动物模型技术
9 DNA序列测定技术
  9.1 传统DNA测序技术
   9.1.1 加减法
   9.1.2 双脱氧链末端终止法
   9.1.3 化学降解法
  9.2 短片段DNA测序新技术
   9.2.1 合成测序
   9.2.2 连接法测序
   9.2.3 DNA单分子测序
  9.3 基因组测序策略
   9.3.1 随机测序策略
   9.3.2 定向测序策略
  9.4 应用DNA测序技术检测基因组序列变异
   9.4.1 变性高效液相色谱
   9.4.2 焦磷酸测序技术
10 聚合酶链反应（PCR）技术与应用
  10.1 PCR技术概论
   10.1.1 PCR技术的基本原理
   10.1.2 PCR反应体系的组成及作用
   10.1.3 PCR引物设计原则与操作程序
  10.2 PCR相关技术
   10.2.1 定量PCR技术
   10.2.2 其他核酸体外扩增技术
  10.3 基于PCR的分子标记技术
   10.3.1 PCR－SSCP
   10.3.2 PCR－RFLP
   10.3.3 PCR－AFLP
   10.3.4 ASP
   10.3.5 RAPD
  10.4 DNA标记在动物育种中的应用
   10.4.1 动物重要经济性状分子标记的开发
   10.4.2 标记辅助选择
   10.4.3 分子标记辅助选择的多基因聚合
   10.4.4 标记辅助导入
11 蛋白质组与蛋白质组学技术
  11.1 蛋白质组学的研究内容
   11.1.1 基因组信息解析
   11.1.2 蛋白质鉴定
   11.1.3 蛋白质翻译后修饰
   11.1.4 蛋白质功能确定
  11.2 蛋白质组研究技术
   11.2.1 二维电泳
   11.2.2 Edman测序法
   11.2.3 质谱
   11.2.4 数据库利用
  11.3 差异蛋白质组学
12 生物芯片技术
  12.1 DNA芯片
   12.1.1 表达谱芯片
   12.1.2 SNP芯片
  12.2 蛋白质芯片
   12.2.1 基本原理
   12.2.2 技术流程
   12.2.3 蛋白质芯片应用的影响因素
  12.3 生物芯片的应用
   12.3.1 结构基因组变异研究
   12.3.2 转录组学研究
   12.3.3 蛋白质组学研究
   12.3.4 药物筛选与新药开发
   12.3.5 基因芯片在农业动物育种中的应用
13 动物转基因原理、方法与进展
  13.1 转基因动物的概念
  13.2 转基因动物发展简史
  13.3 转基因动物的制作方法
   13.3.1 原核期胚胎显微注射技术
   13.3.2 逆转录病毒载体技术
   13.3.3 胚胎干细胞技术
   13.3.4 精子载体技术
   13.3.5 人工染色体技术
   13.3.6 体细胞核移植技术
  13.4 转基因动物新技术的发展
   13.4.1 应用于转基因的基因打靶技术
   13.4.2 基因打靶与核移植
   13.4.3 锌指核酸酶在基因打靶中的应用
   13.4.4 转座子介导的基因转移
   13.4.5 iPScell在转基因动物中的应用
  13.5 转基因动物的应用前景
   13.5.1 转基因动物在生命科学基础研究中的应用
   13.5.2 转基因动物在农业中的应用
   13.5.3 转基因动物在医药科学研究中的应用
   13.5.4 转基因动物在环保方面的应用
   13.5.5 转基因动物在生物材料上的应用
  13.6 转基因动物生物安全评价
  13.7 存在问题及展望未来
14 分子生物学与生物信息学及信息资源
  14.1 分子生物学与生物信息学概述
  14.2 生物信息数据库资源
   14.2.1 核酸与蛋白序列信息数据库
   14.2.2 基因组图谱信息数据库
   14.2.3 生物芯片信息数据库
  14.3 生物信息数据库的检索与数据分析
   14.3.1 常用数据库的检索
   14.3.2 核酸序列的特征描述
   14.3.3 核酸序列数据的对比检索
   14.3.4 核酸序列数据的比对分析
   14.3.5 进化树的构建与分子进化的研究
   14.3.6 分子多态性的分析
   14.3.7 蛋白分子的互作与生化途径
  14.4 常用实验室分子生物学信息技术简介
   14.4.1 PCR引物和杂交探针的设计方法与工具
   14.4.2 DNA序列的聚类与组装
   14.4.3 基因预测技术、工具与方法
   14.4.4 蛋白序列、结构分析预测的方法与工具
   14.4.5 基因源解（ontology）与基因注释
   14.4.6 比较基因组学的工具与方法
附录I 英汉词汇对照与名词解释